テーマ:食事

納豆好きなあなたに・・・

納豆大好き人間としていつも不思議に思っていたのは、どの納豆も例外なく「国産大豆使用」「遺伝子組み換え大豆は使用しておりません」と印刷されておりますが、確か日本の大豆自給率は5%にも満たない筈ですが・・・こんな自給率で全ての納豆が生産できるのだろうか?そんな私の疑問にある納豆製造業者が率直に語る「表示通り生真面目に作る業者もいますが、極め…
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吉兆騒動に思う

和食料理の老舗船場吉兆は昨年の産地偽造騒動、今年は食べ残し料理の使い回し騒動でとうとう廃業の憂き目に遭いましたが当然と言えば当然の結末である。しかしマスコミや一部識者は食べ残し料理の使い回しのみを問題にしますが、食べ残す消費者の問題は誰も取り上げません。大体にして吉兆と申せば我々庶民が一寸気軽に食事に立ち寄ろうかと言う店ではありません。…
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